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　　据英国《卫报》报道，从事养殖肉研发和生产的食品公司Vow与昆士兰大学澳大利亚工程研究所的沃尔维唐教授合作完成了猛犸象肉的研发。研发团队在提取了灭绝已有5000多年的猛犸象肌红蛋白的DNA序列后，使用非洲象DNA填补了少数空白，并将该基因序列放置在绵羊的肌肉细胞中，在实验室里培养出了400克的猛犸象肉。培养出原料后，研究人员在烤箱内慢慢烘烤肉丸，再用喷灯将肉丸表面烤成棕色，将它放入玻璃器皿内，运至荷兰首都阿姆斯特丹，于3月28日在尼莫（NEMO）博物馆揭幕并展出。